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Quand la tradition corse rencontre la créativité
Le Restaurant - Restaurant Santa Margherita - restaurant CASTELLARE-DI-CASINCA

À quelques minutes de Folelli, le Domaine Santa Margherita réinvente les grands classiques de la gastronomie insulaire dans un cadre élégant et chaleureux. Notre restaurant Folelli s'appuie sur un savoir-faire authentique et une sélection rigoureuse des meilleurs produits corses pour proposer une cuisine généreuse, raffinée et résolument tournée vers le terroir.
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Le Restaurant - Restaurant Santa Margherita - restaurant CASTELLARE-DI-CASINCA

Le goût du vrai, sans compromis

Chaque assiette raconte l'histoire d'une Corse gourmande et exigeante. Le chef Damien travaille exclusivement des produits frais et locaux sélectionnés auprès de producteurs passionnés. Le cabri confit durant 7 heures, la Curatella ou encore les poissons de pêche locale témoignent de cette volonté permanente de sublimer les saveurs régionales. Dans notre restaurant Folelli, la qualité des matières premières est au cœur de chaque création.
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Une expérience à vivre dans un domaine d'exception
Le Restaurant - Restaurant Santa Margherita - restaurant CASTELLARE-DI-CASINCA

Situé entre Bastia, Borgo et la Casinca, notre domaine de plusieurs hectares offre un cadre unique pour savourer un repas face aux montagnes et à la mer. Terrasse, jardin, décoration feutrée et ambiance conviviale créent un environnement propice à la détente. Que vous soyez de passage à Folelli, Vescovato, Penta-di-Casinca ou Lucciana, notre restaurant Folelli vous accueille pour un moment de partage et de découverte culinaire.
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